食品・飲料関係の疑問解決メモ：日々の疑問「○○とは？」⇒「なるほど！」私の解決メモ

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疑問　＆　解決メモ

疑問:0003
缶ジュースや缶ビールなど自販機やコンビニの缶は清潔？衛生的に問題は？


解決メモ
自販機の缶ジュースや缶コーヒーなどの補充では、私の見る限りでは軍手で補充しています。トラックから箱入りのジュースを台車で運び、地面に置いてダンボールを開封し、汚くもないが新品ではない軍手でそのまま補充。缶のプルタブは現在、中に折り込み、飲む時に缶を傾けると元々外側にあった部分が中に入るため、中身がそこにしっかりついています。また、口を付ける部分も外側で、補充時に普通に触られています。自販機の補充時に作業員が触るだけでも不衛生と感じますが、コンビニやスーパーではアルバイトが、トイレから出ても手を洗わないで補充しているケースもあります。さらに、客も素手で缶を触るし、陳列棚の前でクシャミやセキをする人もいるし、場合によってはドアノブと同様に不潔・不衛生と言える場合があります。購入時までは、衛生的でない部分は防ぎようが無いようです。様々な書き込みがありましたが、みなさんの対応も様々です。 ●全く気にならない。気にしない。 ●缶ジュースや缶コーヒーが衛生的で無いことはわかっているが、飲みたい欲求を満たす方が優先。 ●気休めかも知れないが、一応ハンカチや衣類で口をつける周りを拭いてから飲む。又は水で簡単に洗ってから飲む。 ●缶ジュースや缶コーヒーはストローで飲む（缶に口を付けない）、缶ビールはコップに移し、コップが無いときは缶ビールは飲まない。 ●缶飲料は絶対に飲まない。結論として衛生的では無い事を理解した上で、各自が判断するしかないです。 ※メーカーへの要望※ 流通過程で清潔に保つ事は費用や、影響する店・業者が多いので、不可能です。私の知人だけでも「缶飲料は飲まない」という人が５人以上います。仮に生産原価で１缶当たり１円～２円かかるとしても、プルタブから口を付ける部分までをフィルム（シール）などで覆い出荷して欲しい。ちょっとオリジナルな形状にでもして、（わかりませんが）特許でも取れるのであれば、最初にそれを取り入れたメーカーは注目される。業界唯一の清潔な缶ジュース、缶飲料なら、今現在「不衛生だから」を理由に飲まない人がそのメーカーのジュースを飲むようになる。缶飲料業界の市場が１０％くらい増加するのではないでしょうか？・・・これを独占できる。さらに、現在缶飲料を飲んでいる人の２0％くらいの人が、他メーカーの物からそのメーカーのユーザーに代わると思う。できれば、健康に気を使っている人などが良く飲む「野菜ジュースやスポーツ飲料など」ほど注目度は高いと思う。缶ジュース、缶飲料を消費者の口に入るまで清潔に保つ事ができるのはメーカーだけです。

＜2011年2月追記＞缶飲料の不衛生さについて、健康系・酒類系・清涼飲料系など各業界ごとの大手メーカーに、問い合わせ・意見させて頂きました。全メーカー「開発、関連部署に通達し前向きに検討する・・・」という返信が来ました。設備に費用・効果を検討して結論を出される事と思うが、消費者の意見をちゃんと聞いて返信してくれる事で、普段私も飲んでいる缶飲料のメーカーがそういう会社であった事で少し安心しました。それらのメーカーの中でも、特にカゴメはさすがに野菜ジュースなど健康を重視した飲料をつくっている会社だけあって、信頼できる会社だと感じました。一度目の返信では「現状早期の実現は難しい状況ですが、弊社開発部門に申し伝えまして、今後の商品政策に活かして参りたいと存じます。」と言ったありがちな内容でしたが、次のメールでは代表や経営陣にも報告し、議題にとりあげるというような内容を頂きました。すでに知恵袋や様々な場所で、缶飲料の不衛生さについて消費者の方々も気にして書き込んでいる状況です。 5年後10年後を想像してみると、恐らく缶飲料は何らかの方法で清潔さを維持し、今よりももっと安心して飲める物になっていると思います。

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日々の疑問解決、お勉強メモ 2016.4.9更新

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